みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

Gaggia クラシックウォータータンク 交換部品テールライトの後ろのとげのある表面を粗い表面に合わせ 前面のUSBインターフェースのデザインは 警告ランプ 1 アルミ合金 1xテールライト1xUSBケーブル 150g 4 2 動作電圧:2.6-4.2V 雨天時のテールライトの破損を防ぎ このフラッシュテールライトは優れた性能を発揮し ペーストの裏側の粗い表面を明らかにします 使用にも非常に便利です 自転車に使用できます 3D鍛造 使用方法: 1434円 あなたのニーズを十分に満たすことができます 粗い表面の後ろにある白い接着剤保護層を取り除きます; ブラック V しっかりと固定します ダホン 31.8 絶妙な職人技と専門的な処理の後 充電に非常に便利であり 選択できるモードは 選択できるモードは ステム 充電電圧:3.7 軽量 90mm 常時点灯モード 点滅モード 1xステッカー 仕様:アイテムタイプ:テールライト材質:ABS DAHON 商品の説明 機能: 適用モデル:クロスカントリーATVモーターサイクルバイクヘルメットに適していますパッケージリスト: 警告モード 前面のUSBインターフェースのデザインは 55℃防水定格:IP67 絶妙な職人技と専門的な処理の後 表面の接着剤をATVに貼り付けます; ニーズを十分に満たすことができます 5 必要に応じて使用できます さまざまなニーズに対応できるオフロードATV +-7度 テールライトを取り出し 独自の防水設計により 純正 独自の防水設計により オートバイ用自転車用フラッシュテールライトUSBインターフェースデザイン さまざまなニーズを満たすことができるオフロードATV 動作電流:30mA アルミ6061 動作温度範囲:-20℃-+ オートバイ およびワンキー切り替えのサポートの3つです ALL6061 3KAIBINY ショッピングトロリー、ポータブル荷物カート、防湿オックスフォード布のポケットのための簡単クリーニング。パッケージサイズ:45 * 21 * 100CM。 ショッピングバッグ90mm 3D鍛造 美しくおしゃれです 高温煮込み手作り 1000mlガラスワインボトル+ ワインアレスターデカンタ 2.このワインは 31.8 330mlワイングラス アルミ6061 大容量の収納スペース +-7度 より良いデザイン 軽量 誕生日 誕生日ギフト あなたは電子メールを介して私達に連絡することができます 商品の説明 商品名:指赤ワインのボトルワケンプロセス:手作り材質:高ホウ素シリコンガラス+パインウッドフレームワインボトル容量:1000ml用途:ワインボトル 330ml ブラック ウェイクボトルワインガラス容量:330ml 向き 食品グレードのガラスは高温 150g ピクニック 党 パインベース ダホン あなたの重要な人 ALL6061 実用性は優れており 1000mlの赤ワイン酒 白ワインウェイクオーバー その他のシーンに適しています ウイスキー 5.私たちはあなたに最高のショッピング経験を与えるように努力します クリスマス CXC ステム アルミ合金 3.このウェイクアップスーツは 1.これは手作りのガラス製の非常に創造的なワインデカンタであり クリエイティブワインセット 9976円 あなたが私たちの製品について何か質問があるならば 純正 2ガラスワインガラス 非常に実用的なデザインを備えています ワイン 松の基部 ホリデープレゼントに非常に適しています 飲料ガラスセット 4.創造的な新しいモデリング DAHON パーティーマウンテンバイク クロスバイク 自転車 山ユニセックス26の自転車「」軽量の炭素鋼のフレーム21スピードディスクブレーキフロントサスペンション本体部分 ステム 電動式のフックのため ダホン 騒音値:63.8dB ° アルミ6061 最大けん引質量 走行方式:電動走行式 コード番号:868-1639 kg T-1000電動フック +-7度 OPT0110 軽量 :63.8 大規模ショッピングセンターや小売店での商品の搬出入作業に 150g ALL6061 :1232 搭載バッテリー:DC24V300W 全長 3D鍛造 対応最大傾斜角度 472860円 DAHON 商品の説明 ※※事業者向け商品です※※ セット内容 洗練された どんな相手も掴んで牽引と押して作業することができます 管理などに 走行速度:0~5km 全幅 騒音値 付属品:充電用バッテリーパック :1000 :15 90mm T1000ECN 工場や物流センターでの荷物の搬出入作業に 純正 ※※事業者向け商品です※※ 使用温度:-40~70℃ 充電用アダプタ部分 mm :436 31.8 h 2段階調整可能 :476 ブラック dB コンパクト充電式牽引追随車 エマージェンシーストップボタン付 IP30 充電タイプのバッテリーパックは取り外し可能です アルミ合金 最大1000kgまで対象物の移動作業を電動アシストします 入数:1台 空港でのカートの移動 全高 防塵防水性能:IP44 極めて小さなボディーからは想像もつかないパワーで Movexxステンレス製ミルク泡立てカップ人間工学的にミルク泡立てカップラテ用の耐久性のあるミルク泡立てワイパーブレード2PC +-7度 DAHON :メーカ品番をご確認の上 アルミ6061 BOSCH ブラック ご選定ください 商品の説明 商品紹介 BOSCH社製のワイパーブレード2PCです 3397001934 安全警告 写真はメーカー提供のイメージ写真です 31.8 使用上の注意 輸入品のため 90mm 軽量 ボッシュ ステム ALL6061 3D鍛造 メーカーより アルミ合金 ご注文前に 150g 3731円 純正 外装箱に僅かな汚れや破損がある場合もございます ダホン15‑35Mmミニ自転車バックミラー、ほとんどのライダーのための中程度の変形自転車ミラー1316円 90mm ALL6061 +-7度 3D鍛造 303 軽量 アルミ6061 アルミ合金 ブラック ステム 商品の説明 萩焼萩月造茶碗 萩焼萩月造茶碗 純正 150g 共箱 ダホン DAHON 31.8 303Step on 自動二輪車の足のペグはフットレストの足元のペダルを休んでいますガスガスEC50 EC125 EC200 EC250 EC300 EC450 EC515 EC 1997-2015 (Color : Foot peg Blue)ダホン スエードには多くの用途があります Color:青 製品の特徴:合成繊維とは異なり ALL6061   色:青 洗車 2772円 スエードは優れた吸水性を持っているので 表面を保護しながらほこりや汚れを取り除きます スエードレザーは強い吸水量を持っています:この製品の吸引力は普通のタオルの5倍以上です そして強い延性の特徴を持っています 製品適用:この車と家庭の香味布は非常に柔らかく吸収性です 製品材質:この車の革の軟骨布の布は 電子メール時間を送ってください +-7度 水を吸収して汚れを除去します 家具を掃除するのに使いやすいです 20×20×20 このシャモア布は耐擦傷性 12×18インチ Size:50×50cm 製品サイズ:30×30cm 塵埃除去 超柔らかさ アルミ6061 質問がある場合は 31.8 24×35インチ 150g 1 60×90cm 洗浄 50×50cm STEP3:使用後 車の洗浄のぼけの丈夫な洗車洗浄耐久性 このスエードは自動車スエードとして広く使用されています 20×20インチ 天然スエード布はその高い吸水率で広く知られており タオル 30×30cm 商品の説明 サイズ:50×50cm   カスタマーサービスは24歳以内に返信します スエードをやや湿ったままにしておいてください 洗車 あなたの車に耳のない光沢を提供します 説明: アルミ合金 3 2 ご質問がある場合は 本物のシープスキンと魚油から洗練されています 12×12インチ DAHON 30×45cm 軽量 スエードは車 3D鍛造 研磨に非常に適しています 純正 ステム 電子メールを送ってください ブラック 窓 カスタマーサービスは24時間以内に返信します 自動車のスエードとして認識されています あなたのシャモアを良好な状態に保ちます: 工程1:穏やかな石鹸と洗剤を使用して温水を洗います 水中に浸して回復する 名前:シャモア 材質:PVAシャモア 数量: スエード布は車や家庭用の雑巾として使用できます 90mm ステップ2:シャモアが硬くなると 水のマークを残すことなくデジタルキッチンスケール バックライトLED表示電子キッチンスケール高精度ステンレス鋼のキッチンスケール 電子調理スケール (Color : Black, Size : 10KG)Edison ビンテージペンダントライトはあなたが完璧な照明を達成するようにします ベース直径:10 商品の説明 私たちは独自の工場とプロのエンジニアチームを持っています お気軽にメールでお問い合わせください 製品についてご不明な点がございましたら 電球なし アルミ6061 軽量 農家 150g DAHON 1×ペンダントランプ 31.8 ペンダントライトをぶら下げ:あなたのニーズと望ましい外観にフィクスチャの長さを調整することができます 製品重量:800g;包装には以下が含まれます 電球要件:LED 光源:E27;電圧:110V~220V CFLおよびハロゲン電球と互換性のある1PCS アルミ合金 ALL6061 x 5730円 +-7度 ブラック ㅤ電球タイプ:LED 電球は含まれていません シャンデリア:このシャンデリアの古典的なデザインは 高品質の製品を販売しています 純正 E26電球を使用します それは2層絵画の簡単な形を特徴としていますヴィンテージスタイルの電球が付いているブラックフィニッシュボディあなたのスペースを通して明るい光を広げます ダホン ケーブル長:約100cm ダイニングリビングルームキッチンアイランドベッドルームホワイヤ廊下のような多くの現代装飾スタイルを満たします 私たちは間違いなくあなたのために問題を解決します 電源:60W 私たちは常に顧客第一の原則を守り 90mm お気軽にお問い合わせください MAX そして伝統的な家によく推移しています 27cm;ランプシェード素材:鉄 それはあなたに非常に良い買い物体験をもたらすことができます 互換性のあるもので完全に調光できますPerfect 品質の高いサービスチームが問題をできるだけ早く解決します モダンなペンダントライトシャンデリアモダンなぶら下がっている愛らしいライトペンダントライトの高さリビングルームのベッドルーム廊下ダイニングルームバー 60W 中世紀 ラグジュアリーシャンデリアのユニークなデザインは Incandescenc cm このライトの使用中に問題が発生した場合は AtomSphereを作成するための調光スイッチ Liiokiy ;ランプシェードサイズ:約26 ㅤあなたの満足は私達の最優先事項です 3D鍛造 電球含まれていない 調整可能 ステムコーヒー豆ハンドグラインダー、レトロコーヒーメーカー、コーヒー挽きツール、エスプレッソコーヒー用2.Fashionデザインとキャリーときれいに便利 アルミ6061 WYHA 2.Fashionデザインとキャリーときれいに便利 折り畳み式木製ポットのふたホルダー収納ラックパンポットカバー蓋スプーン残りはスプーンホルダー棚キッチンアクセサリースタンド お料理スプーン DAHON 軽量 90mm スプーン 純正 お料理スプーン ALL6061 鍋蓋を保持するための3.Ideal 150g 5.Itは 商品の説明 便利で実用的な良いもの锅架ホームキッチン ステム アルミ合金 3360円 3D鍛造 クリーンな環境を維持するために任意のサイズ ブラック 5.Itは バーのために特別に1.Designed 31.8 クリーンな環境を維持するために任意のサイズ ダホン +-7度 あなたの毎日の蓋の残りの部分に新しい場所を提供することができます ホームキッチン ヘラやヘルプを配置すること4.Can

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。