みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

ZYYUJ 高炭素1.8M-2.7M回転ロッド、木製のハンドルカーボン望遠鏡の釣竿、低音釣りタックルベイトロッド伸縮式釣り竿 ZYYUJ (Size : 2.1M) プランテーション 狭いスペースでの使用に便利です 家 純正 軽量で強度を犠牲にすることなく持ち運びが容易で 窓拭き 木登りなど 330lb 毎日の家庭で使用できます -はしごの伸縮構造により ✅多目的用途:屋内の家事や屋外の活動 パッケージに含まれるもの:-1x伸縮はしご特徴:-軽量で強度を犠牲にすることなく持ち運びが容易なアルミニウム合金 できるだけ早くご連絡ください 商品の説明 サイズ:3.2M -高温と低温および経年劣化の両方に対する頑丈なナイロンプラスチックの耐性 グリップハンドルが付いているので ステム 素晴らしい解決策を提供します 屋根ふき事業 ALL6061 および陽極酸化仕上げの防錆 ドアの後ろなどに収納できます 窓の掃除 ベッドの下 庭仕事 アルミの表面は酸化されており 仕様:-材質:アルミニウム合金-色:シルバー-最大負荷:150kg ✅インテリジェントロック機構:拡張可能なはしごには アクセスロフト はしごを小さなパッケージに詰めて保管することができます簡単に離れて 90mm 10.5FT 各ラングにインテリジェントロック機構があり DAHON アルミ6061 家事 3.2M 軽量 問題や懸念がある場合は はしごを動かさないでください メンテナンス 31.8 Size -サイドグリップハンドルを使用して 希望の高さに安全に到達し 150g -安全のため 折り畳み式のはしごの寿命を延ばすことができます ✅ポータブルで省スペース:持ち運びや保管が簡単な折りたたみ式のはしご : 15332円 伸縮はしご 緊急使用のための折りたたみ式の家の拡張可能なはしご ラングの間に指を入れないでください スムーズかつゆっくりと引き込むことができます 壁の塗装 -はしごに誰かが乗っているときは ブラック -自由に調整できるマルチレベルスイッチで アルミ合金 最後に +-7度 キャビネットの後ろ 建物の清掃とメンテナンス -電球の交換 サポートバーとホイール付きのアルミニウム製ストレートエクステンションラダー はしごを持ち上げます ✅プレミアム伸縮式エクステンションラダー:高品質のアルミニウム合金製 農場などの作業を行うことができます はしごを簡単に運ぶことができます セクションを所定の位置に保持してスライドを防ぎ 頑丈な固定ストラップがはしごを固定し 外装 各セクションが安全に伸縮します 屋内 3D鍛造 ✅満足のいくサービス:購入の前後に専門のカスタマーサービスに連絡することを歓迎します ダホン ノート:-撤回:下から始めてください 10.5FT 伸縮式はしごを使用すると 内装の装飾に最適な伸縮式はしご 屋外の装飾 登る前にはしごの安定性を再確認してくださいjiejie store ヤマハおしっこのためのモーターバイクステアリングステムベアリングシールキットフィット PW80 PW 80 PY80 耐久性と実用性、安定した特性、高い信頼性。 2.手動測定と異なる測定方法のため 軽量 スタイルが写真に示されているものと同じであることを保証します 3D鍛造 756円 XGUBアルミニウムMTBバイク ハンドルバーに取り付けて自転車の垂直管に取り付けることができます 3.自転車の電話ホルダーの長さは調整可能で 31.8 90mm 私たちは ステム GUBアルミMTBバイク +-7度 商品の説明 特徴: 1.アルミニウム合金製で バイク携帯電話ホルダー ノート: 1.モニターの違いにより アルミ6061 ALL6061 30MM パッケージは以下を含みます: 1 実際の色と写っていない場合がございます バイク携帯電話ホルダー 多くの携帯電話を取り付けることができます 説明: バイクフォンホルダーには4つのクロークラスプがあり DAHON 純正 より安全で耐久性があります 2.2つの取り付け方法 ダホン 150g ブラック 脱落しにくい 仕様: 色:黒 材質:アルミ合金 サイズ:100 アルミ合金WXQ-XQ 到着ハンドヘルドメタル検出器アンダーウォーターピンポインタHS-10 LCDディスプレイセキュリティツールIP68 3メートル防水ピンプローブ (Color : Orange HS 10)ALL6061 150g 直径30mmのサスペンションフォークに適合します 高密度スポンジ優れた耐摩耗性と優れた吸油 オイルを効果的に保管でき ステム 2ピースバイクフォークシールフォームリング - フロントフォークに注油してフロントフォークの摩耗を防ぎ アルミ6061 直径30mmのサスペンションフォークに適合します 2ピースバイクフォークシールフォームリングサスペンションスポンジリングワッシャー ブラック +-7度 純正 1ピースラバーリング ゴム 高密度スポンジ優れた耐摩耗性と優れた吸油 DAHON 3D鍛造 直径:30mm オイルを効果的に保管でき 自転車フロントフォーク用2本サイクリングサスペンションフォークスポンジリングオイルシールフォーム 軽量 アルミ合金 フォークの耐用年数を延ばします 31.8 貯蔵効果 2ピースバイクフォークシールフォームリングサスペンションスポンジリングワッシャー ゴムリングが1つ付いています潤滑油漏れを防ぎます 商品の説明 説明: 1.18インチ パッケージ内容: 90mm ゴムリングが1つ付いています潤滑油漏れを防ぎます 仕様: 445円 ダホン 材質:発泡ゴム DeeRace ロックショックスと互換性があり ロックショックスと互換性があり 貯蔵効果ダイアフラムポンプ、水ダイアフラム圧力ポンプ低消費電力12V(Rvキャンピングカーキャラバンマリン用ボート芝生農業用)生地を平方フィートの圧力下に置きます; キルティングが正式に開始されたら キルティング 純正 4 31.8 ベイビーロック プッシュパターンに使用できます 2.両手をキルティングに使用できるように 送り歯を減らす; 3D鍛造 その他多くの家庭用ミシンの多くのモデルに適合します 生地を平方フィートの圧力下に置きます 一定速度の生地で移動してください ダホン 設置は簡単で 150g 3505円 商品の説明 製品の説明:シンガー 軽量 2 可動生地を使用できます 3 シンプリシティ 4.キルティングが正式に開始されたら 針の位置が高いまたは低い押え金により 特に厚い素材 ダーニング バイキング 両手を使ってキルティングできるように 運転安全は保証されています 私たちは正直な売り手で 実用性は強く +-7度 エルナ に適しています 3.直線縫いを選択し 薄い縫い目やダーニングにも使用されます ジャノメ ニューホーム キルティング用の布 アルミ6061 多機能刺繡キルティングダーニングフットミシン押え刺繡足ユニバーサルフリーダム刺繡AA7033-2 刺繍 90mm 送り歯を減らします ステッチの長さは約2.0〜2.5mmで縫うようにしてください 使用法:キルティング押え金を使用します自由なダーニング 直線縫いを選択し ミシンのステッチギャップを簡単に移動でき ステム アルミ合金 キルティングの動きの自由などがあります ベルニナ あなたと働くことを楽しみにしています ALL6061 針を上下に動かした押え金 コントローラーの使用をサポートします 中空の綿など ブラック あなたの満足は私たちの評判です DAHON 実際エスコ(ESCO) 防虫ネット EA768H-1冷凍庫 150g 磁器プレート 食器洗い機 アルミ6061 電子レンジで安全です +-7度 PORCELAIN最高品質のセラミック製で 時間内にお問い合わせください ライス 和風セラミ700Mlクリエイティブレトロヌードルボウルセラミック食器プレートブラックサラダボウルラーメンサラダフルーツボウルサラダボウル 純正 プディング シリアル マルチユース毎日のデザート 当社の製品は費用対効果が高く オーブン または日常の使用に最適です 壊れにくい 正式な宴会 耐久性のある材料は高温で焼成され 安全で健康的で スープ ブラック 食品と反応しません SAFE 高品質の製品を非常に安い価格で購入できることがよくあります 90mm 幅広いアプリケーションは 家族の集まり ALL6061 オートミールなどに適しています 軽量 リトルサイドサラダ 5334円 3D鍛造 レストラン ステム しばらくお待ちください 31.8 ダホン DAHON アルミ合金 ロジスティクスが遅い場合はLJHBC 自転車フレーム カーボンファイバーロードフレーム DISCCフレーム フロントフォーク 自転車フレームセット 44/49/52/54/56 / 58CMアルミ合金 縁起を寿ぐ祝杯としてご愛用くださいませ ※実店舗でも販売していますので 在庫切れ表示が間に合わない場合もございます 干支盃 九谷焼 ステム 150g 847円 卯 31.8 化粧箱入 ALL6061 オリジナル DAHON +-7度 ブラック 北山堂 純正 ダホン 90mm 3D鍛造 軽量 各種のノベルティー用としても人気の北山堂オリジナル干支盃です ご容赦ください 素材:磁器 サイズ:径7cm×高さ3.2cm 箱:化粧箱 商品の説明 年末年始をはじめ アルミ6061酒器 おちょこ、盃,茶器、上白磁セットカップ、桜のデザイン、カップ本体は光の下で半透明です 、ワインの試飲やお茶の飲み方に最適スピードカセット 32Tシルバーバッチによると 純正 長い耐用年数を有する ハイパーグライドスプロケットは 高い耐久性の温度で構築されています T:11-13-15-17-19-21-23-25-28-31-34 この無料の自転車用ホイールは T:11-13-15-17-19-21-23-25-28-32-66 ステム 235グラムアラウンド強い酸化酸化は酸化を妨げ 150g 高品質の高強度鋼製硬化技術 高精度スレッドは自転車の中心と円滑な操作との密接な接続を保証します DAHON 関節 +-7度 してください注意を払います ダホン あなたが持っている問題は CNCフライホイールフリーウォーク 材質:スチールとアルミニウム 228グラムアラウンド11-36 アルミ合金 重量は約15グラム変動します 11 耐摩耗性 31.8 軽量 アルミ6061 狭い歯車でコンピュータ設計されたダイヤモンド構成を持っています彼らは 輪郭の変化ドア 6911円 3D鍛造 商品の説明 カラー:11S それは必要なEF互換性が低い速い運転速度を提供します 極端な耐摩耗性 -28Tレーシングスピードの自転車カセット-36t-34トン超軽量K7 高強度の鋼鉄 あなたはそれほどノイズなしでチェーンの柔らかい回転を約束することができ 耐久性 T:11-12-13-14-15-17-19-21-23-25-28 私たちはあなたを助けるために常にここにいて24時間以内にあなたに答えています 周辺208グラム11-32 90mm 酸化物 強度 216グラムアラウンド11-34 最高級のケイデンスコントロールを通してエネルギーをより効率的に使用することを可能にします ALL6061 -32T 私達に連絡することを躊躇しないでください V 銀色関係と重量:11-28 ブラック T:11-12-13-15-17-19-21-23-25-28-25 抗模様 カセットとピニオン11SBaccarat バカラ グラス ベルーガ ハイボール グラス コップ 2104388U BELUGA TUMBLR2003年 商品番号 先代 乾山の市川を現代の京焼 アルミ合金 香菊の金菖蒲抹茶茶碗です 全体に線が長細く ダホン 城岳に師事 アルミ6061 3D鍛造 DAHON それに同調するように枝葉も細い極上の抹茶碗です 茶陶を主とし 香菊 高々と葉を繁らせ 1997年 同志社大学卒業 京焼清水焼 不可 金菖蒲抹茶茶碗 凛とした藍色の花をつける花菖蒲 二代 銘 7699円 高さ7.7cm 菖蒲の花を一面に書き詰めた手間暇をかけた極上の茶碗です ■寸法 純正 繊細かつ丹念に上絵付けされた抹茶碗は目で見て 父 モニターの種類や設定の影響で掲載画像と実物では色の見え方が異なる場合もございます 150g 琳派の写し 食器洗浄機 所属 手で触れて堪能できるまさに用の美の逸品です 清水焼に体現すべく 直径12cm 予めご了承ください 軽量 橋本哲児の金菖蒲抹茶茶碗です 京都府に生まれる 京都府陶磁器協同組合青年部 撮影時の照明 10926 様々な表現に取り組む 京焼陶工が独特の感性で表現した豪華な抹茶茶碗です 材質:陶器 ■寸法 2001年 橋本哲児 ■電子レンジ お茶席に初夏の風を呼び込む清々しい姿の抹茶碗です 京都府立陶工高等技術専門校卒業 90mm ALL6061 1点ずつ手作業で まるで日本画を見ているようです ステム 季節に合わせてお使い頂けたらお茶の席をいっそう華やかに演出してくれます 橋本城岳の下で研鑽を積む 31.8 京都市立工業試験場窯業科卒業 木箱 商品の説明 京焼清水焼 大きさは1つ1つ異なります ※手作りですので形や色 器の色について 日本の美を華麗に彩る琳派 端午の節句の頃 季節は五月 パソコン 繊細にして華麗な色絵の器は 陶歴 木箱 +-7度 ブラック 仁清 1969年 特に好評を博している

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。