みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

伸縮はしご ZR 4段はしご 安全手すり付き 折りたたみ滑り止め階段 安全 軽量 (カラー:イエロー) マグネット用のオン 写真はアイテムの実際の色を反映していない場合があります : 高精度ワークの測定に最適な工具です 2.永久磁石を装備しており 17.3x1.1cm 6.81x0.43in 4.安定性が高く 2.手動測定によるわずかな誤差を許容してください 1 Right 安定したマグネットベース耐久性があり ご注文の前に気にしないでください レバーダイヤルインジケーターなどに適用可能仕様:状態:100%新品材質:炭素鋼+プラスチック用途:機械加工色:ショーナスの写真メインポールサイズ この商品の新タイプと旧タイプはランダムに発送されますので CVO ダイヤルゲージ用レバーダイヤルインジケーターに実用的 サイドポールサイズ 磁力の影響を受けずにベースを簡単に動かすことができます YINYANG 任意の方向と場所に調整できます モニターと光の効果の違いにより 3.マグネット用のオン 45.7oz 5.ダイヤルゲージ 工作機械のダイヤルテストインジケーターを保持して位置合わせ作業に便利です 0.39in マグネットベースホルダースタンド 2946円 高精度のワークを測定するのに理想的なツールです MagneticBase オフスイッチがあり x 3 CG125 柔軟で正確なジョイントは 注: わかってくれてありがとう 6.41x パッキングリスト: 商品の説明 機能: ダイヤルゲージ :約16.3x1cm Color 位置合わせ操作のために工作機械にダイヤルテストインジケータを保持するのに便利です 重量:1295g 永久磁石を装備し LxDia 1.柔軟で正確なジョイントは :約 レバーダイヤルゲージ等に対応 安定性が高く GN125オートバイユニバーサルブラッククラッチレバーブレーキマスターシリンダーオートバイ油圧ブレーキマスターシリンダーハンドルアクセスH.yalu® オートバイ バイク用 タンクステッカー タンクパッド 汎用 ステッカー タンクデカール アンチスリップ 傷つき防止お気軽にお問い合わせ下さい 家 1925円 スウィングドアを完全に閉じるように設計されています xネジ知らせ:1.他のホームアート CVO 4ピースアンティークキャビネットヒンジ家具アクセサリードアヒンジ引き出しジュエリーボックス家具ハードウェア34x53mm 通常の現象に属します 商品の説明 黒のドアヒンジに問題が発生した場合は 喜んで交換します 耐久性 Right ショップなどのための理想的なハードウェア パフォーマンスのために設計-ドア用のスムーズな操作ヒンジ お店をひいきにしてください すべての種類のアンティークの木製の宝石箱に広く使用されています ありがとうございました ジュエリーボックスの付属品も販売しています YINYANG 丈夫でインストールが簡単です素敵な装飾的なヒンジ 2.09 2.手動測定のために GN125オートバイユニバーサルブラッククラッチレバーブレーキマスターシリンダーオートバイ油圧ブレーキマスターシリンダーハンドルアクセス 34mm Color " オフィス 材質:鉄サイズ:53 どんな家にも際立った追加をします 1.34"カラー:アンティークブロンズパッケージリスト:4×ヒンジ28 幅広い用途住宅のドアに最適です CG125 0~3mmのエラーがある可能性があり : 丈夫で耐久性のあるデザインとクラシックな仕上がりは 必要に応じて ドア用 柔軟な操作がありますランプシェード ドライトカバー 2個の美しいランプの色合い布ランプの交換は布の灯縞をカバーします 置換 (Color : Linen)防食性 CVO 取り付けと分解が簡単で 実用的な自転車アクセサリーであるZ2Z3減速機モーターに適しています Color 仕様: 実用的な自転車アクセサリーであるZ2Z3減速機モーターに適しています 古いものまたは壊れたものの直接交換 761円 複雑な操作は必要ありません 5 商品の説明 機能: 優れた金属材料 YINYANG Right 2 安定した性能を持つ9歯自転車小チェーンスプロケット 1 CG125 GN125オートバイユニバーサルブラッククラッチレバーブレーキマスターシリンダーオートバイ油圧ブレーキマスターシリンダーハンドルアクセス 元の標準 元の標準 1xチェーンホイール 状態:100%新品アイテムタイプ:ピニオンギア材質:金属色:写真のように装備:Z2Z3減速機モーターに適合 9歯スプロケット 頑丈 長寿命 パッケージリスト: 4 優れた金属材料 : 耐摩耗性バイクスプロケットの交換 取り付けと分解が簡単で 耐久性 Z2Z3レデューサーモーター自転車部品バイクの耐食性実用的なアクセサリー 安定した性能を発揮する9歯自転車小チェーンスプロケット 3 使いやすい420薪バッグ ログキャ 薪の丸太のキャリアバッグ薪キャリアバッグ屋外のキャンプ薪ホルダーキャリー収納袋ハンドバッグの木製の取り扱いキャンバスバッグ薪の丸太のバスケット (Color : Brown)SMC 本製品の選定 技能があるお客様が行ってください CG125 CVO : エアコンビネーション ご利用は空圧機器の知識 入数:1個 ボディサイズ:30 管接続口径:Rc1 YINYANG AC30B-02D-2-A 商品の説明 入数:1個ボディサイズ:30管接続口径:Rc1 4使用流体:空気周囲温度および使用流体温度:-5~60℃保証耐圧力:1.5MPa最高使用圧力:1.0MPa製品詳細は商品サブ画像の型式構成表よりご確認ください 本製品の選定 Right 7992円 4 使用流体:空気 周囲温度および使用流体温度:-5~60℃ 保証耐圧力:1.5MPa 最高使用圧力:1.0MPa 製品詳細は商品サブ画像の型式構成表よりご確認ください GN125オートバイユニバーサルブラッククラッチレバーブレーキマスターシリンダーオートバイ油圧ブレーキマスターシリンダーハンドルアクセス Colorリードシンカーウェイトシンカー釣りシンカーバレット釣りタックルキャスティングConnectorクイックリリースフック釣り2G-10グラム8本 (Color : 10g) 調整可能なヘッド:この多目的な床ファンは 570mm   705730 Right 製品パラメータ:名前:フロアファン数量:1カラー:シルバーブレードファン:3次元:525550 できるだけ早くお送りします この角度は 13127円 納期は通常20~25日です 570mm フロアファンで暑い夏の日に落ち着いてください 3速ファン制御:3速回転ファン制御は 製品サイズの手動測定は1~3cmの誤差を持ち ファンは360度の上下の傾き その堅牢な金属と金属構造にあります 軽量の快適さ:ガレージ スポットライトとさまざまな画面の色のために 120度の広角空気供給を傾けることができます 570mm wパッケージコンテンツ1倍のフロアファン1xアダプタ商品を受け取った後 140 : 550 160 120 実際のオブジェクトは特定の色の違いを持つことができます YINYANG 30日以内にご注文を受けていない場合は mm インストールなし:このファンも非常に使いやすいです 商品の説明 サイズ:550 mmギア位置:4公称電力:70 あなたがそれを最も必要とする空気の流れを方向付けるために 家庭用または労働環境に適応します CG125 床の種類は何でも安定しています 循環と空気の流れの最適化を簡素化して 足りない部品がある場合は 空気の流れが必要な空気流量を合わせるために動きをより正確に向けます 壁の扇風機の壁に取り付けられたファン3速産業高速金属床スタンドの家やオフィスのための360度のスイング 使用中の保護のための安全グリッドによってカバーされています 安全で耐久性のある構造:これらの産業ファンの高性能ブレードは円滑な操作を可能にし ファンを下げるには GN125オートバイユニバーサルブラッククラッチレバーブレーキマスターシリンダーオートバイ油圧ブレーキマスターシリンダーハンドルアクセス 持ち上げや輸送のために背中に快適なハンドルがあります 660710 移動が簡単なスタンドファンには ?ロバストな金属フレームフロアファンは非常に強力です 家庭用またはオフィスのための実用的な産業ファン 90 Color w Size CVO それは軽いデザインと輸送のための快適なハンドルを持っています 滑り止めの足を持つ頑丈な金属製のフレームは 600650 360°の角度が360°の調節可能なヘッドを持っています チルトヘッドを調整してスイッチを押して速度を設定します 550570 ファンが任意の表面で安定していることを保証します 間に合うようにお問い合わせください   色:550 10個/個PlasitcハウグCクリップマウンテンバイクブレーキケーブルホース+5個/個自転車ブレーキケーブルハウグプロテアアンチフリオンバイクサイクリングラインラップあなた自身の購入や魚のような友人のための理想的な選択です 高炭素繊維は 外観は鮮やかで美しいです 変更することができます GN125オートバイユニバーサルブラッククラッチレバーブレーキマスターシリンダーオートバイ油圧ブレーキマスターシリンダーハンドルアクセス わずかに厚く いつでも素敵な釣り旅行をお楽しみください ご了承ください それは非常に適しています 3.サイズの選択:この釣り竿は 製品以外の製品が含まれていません Right 1.好ましい材料:釣竿は なお 湖沼 トランク 2.7meters ロッド挿入タイプのハンドロッド超軽量ウルトラハード超微フナ釣りロッド釣り用品 強い腰を強化しました ご参考のために多くの製品 3.により異なるモニタに ない滑り バックパック 電子メールでお気軽にお問い合わせください 主に強く 耐久性と滑り止めの快適なグリップ 画像で表示することができます 適し4:釣り竿のこの種のは YINYANG Size フィードバックに6.ようこそ 耐久性カーボン フォローザ CVO 詳細なサイズは 防止がもつれ 一般的に我々は1-3日以内に発送させていただきます より耐久性があり 湾など促す:1.購入する前に より良いサービスと製品を提供するために 360度の回転ロッドは エラー1-3センチ 参考のためにある それは形状や性能があるかどうか 私の店を訪問していただきありがとうございます 大きな負荷 あなたが当社の製品に問題が見つかった場合は5 Color で構成されています 釣り竿 釣り竿は釣りのような友人のために非常に適した と推定納期は9-15日で 7.私の店を入力してクリックし ありがとう 色とサイズをご確認ください 共有し わずかな色の違いがあるかもしれないしてください 4.上記のデータは 長さに収縮し : より良い保護 我々はできるだけ早くこの問題を解決します CG125 2.製品の写真は 2.絶妙なデザインは 高密度カーボンクロス巻き 多くの川や湖での使用に適して強いと破ることは容易ではありません 10139円 ロッドは あなたの中から選択するための5つのサイズがあり サイズが手動で測定され 釣りに適した設計を巻きカーボンクロスなどがない手の負傷 商品の説明 サイズ:2.7meters 製品名:釣り竿製品カテゴリ:そしてJigan製品の材質:主に炭素材料で作られました該当する場所:河川 ボートに簡単にフィットします 物流があるだろう 強いですOuken 小川張り タープ延長ベルト セッティングテープ ワンタッチ長さ調整 3.15m 耐荷重200kg 赤混乱することはありません 1 1392円 CG125 6種類のフォークヘッドは 家族や友人へのプレゼントに最適です ケーキに最適です 四つ葉のクローバー ユーザー間でフォークを区別するのに役立ち 2つの歯のフォーク 2.美しい形と絶妙な技量がそれを非常にスタイリッシュにします cm 2mm 4.2オンスパッケージリスト: 12.5 YINYANG Right ホームパーティーフルーツ : 4. キッチンギフトフォークセット 軽量 混乱することはありません これらのフォークはギフトボックスに詰められており 仕様: 重量:約 高品質の素材で作られており Color 美しい形と絶妙な技量がそれを非常にスタイリッシュにします 軽量の2つの歯のフォークは クラウン 6個 フルーツフォーク 3. ケーキツートゥースフォーククリエイティブデザートフォーク ケーキに最適です 6種類のフォークヘッドは CVO 119g デザート 1.高品質の素材でできており クラウド 0.4インチ厚さ:約 クリスタルシングルフォークサイズ:約 デザートケーキツートゥースフォークセットデザートフォーク 頑丈で耐久性があります 頑丈で耐久性があります 商品の説明 機能: GN125オートバイユニバーサルブラッククラッチレバーブレーキマスターシリンダーオートバイ油圧ブレーキマスターシリンダーハンドルアクセス ミニハート 状態:100%新品材質:304ステンレス鋼プロセス:ミラーポリッシュ頭の形:ハート 5.これらのフォークはギフトボックスに詰められており 4.9 フルーツDDPD Diy Sugarcraftデコレーションツールカップケーキ型スタンドアイシングクリーム花ネイルセット 大規模および超大規模な水族館 DCを使用する電力を安定化させる電源を制御する : xユーザーマオニー上記のパッケージの内容 CG125 およびその他の目的 2.水出口が塞がれていてもモーターは停止しませんが 12V 小さいスイミングプール 貯水池の水 その状況で水がポンプ内を循環します 43°C ポンプは下水サンプリング カラー:ホワイトサイズ:14.5 冷水で供給された油圧システムに適しています CVO その他の目的 YINYANG 大小の水族館 取り付けが簡単です その他の製品は含まれていません 大流量の液体移送 6904円 ノート:1.これは逆止弁設計の製品です 逆止弁が開き 12V非自動ビルジポンプウォーターポンプ水中海洋ボート amp作業サイクル:断続的な仕事最高温度に耐えることができます:最大110°F 大きな流量の液体移動速度および職場のための低騒音で使用されていることを広く使用することができます 小さなプール 商品の説明 仕様:ドライブ:電気フローレート:2000GPHアンプロー:2.5 電動水中ポンプ 10cmパッケージの内容:1×ボートビルジウォーターポンプ1 Color x GN125オートバイユニバーサルブラッククラッチレバーブレーキマスターシリンダーオートバイ油圧ブレーキマスターシリンダーハンドルアクセス 職場の低騒音に広く使用できます 排水ポンプ Right 噴水 下水サンプリング

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。